¿Está interesado en obtener una molienda limpia y de buen color? vea nuestras soluciones para molienda de carne fresca y congelada
En el procesamiento de carne y sus derivados, además de la pasión y el amor por el producto, se requieren máquinas que permitan un procesamiento preciso y cumplan con los más altos estándares de calidad.
Nuestro objetivo es agregar valor con soluciones tecnológicas para cada etapa de su proceso, respaldado con nuestro excelente soporte técnico.
Sabemos que en el proceso de molienda de carne fresca y congelada su interés es tener una carne molida bien definida, sin separación de grasa y sin daño en la estructura de la carne.
Moler en dos pasos con un excelente resultado
Si su molino se atasca, maltrata su valiosa materia prima y presenta dificultades para moler trozos de carne congelada puede ser hora de pensar en la renovación tecnológica que le permita mejorar su proceso.
La solución ideal para una empresa en crecimiento es el molino automático K+G WETTER modelo WW E 130. Su eficiencia hace posible moler de manera limpia todo tipo de carnes frescas y congeladas en trozos con un mínimo uso de energía.
Ahora, los bloques de carne congelada entera pueden ser pre-cortados con la cortadora de bloques congelados Fromat 042 de MAGURIT, teniendo como resultado un corte limpio y del tamaño ideal para el proceso posterior en el molino, cutter o mezcladora.
Es decir, con menos inversión y menos consumo de energía el proceso se hace en dos operaciones, primero pre-cortar y luego moler.
Esta es una solución en llave que le permite continuar con su innovación tecnológica sin grandes inversiones en adecuación de capacidad eléctrica.
Los equipos tienen un diseño robusto pensado para una larga vida útil, además de altos estándares de higiene, seguridad, ergonomía y facilidad de uso.
Con esta solución podrá moler 1200 kilos por hora de carne congelada y hasta 3900 kilos de carne fresca.
Si su necesidad de producción en mayor, tenemos a su disposición los molinos de alto rendimiento GEA PowerGrind 200/280. Para moler en un solo paso bloques enteros congelados.
Entrega inmediata de soluciones de molienda de carne fresca y congelada
Cuente con nuestros equipos en inventario para la implementación de estas soluciones de forma inmediata. Explore nuestros equipos de corte y molienda.
Contáctenos para que juntos encontremos la solución exacta que satisfaga por completo sus requisitos y procesos operativos.
