Del 5 – 7 de febrero del 2020 será el encuentro en Berlín de las empresas del sector de frutas y hortalizas frescas en FRUIT LOGISTICA que cubre todo el espectro del sector hortofrutícola.
KRONEN mostrara su experiencia de más de 40 años de tecnología innovadora para el procesamiento de vegetales, ensaladas, frutas y más en el Hall 3.1, Stand B-05:
SMART MACHINES: Soluciones inteligentes para el control de la producción
Las máquinas KRONEN SMART apoyan a las empresas en el procesamiento de alimentos con garantía de calidad y monitoreo del proceso. Las máquinas con capacidad de comunicación permiten verificar el estado y la configuración de la máquina en tiempo real e independientemente de su ubicación.
La detección rápida de fallas resultante y el intercambio de datos con los sistemas ERP aumentan la eficiencia de los procesos de producción. El almacenamiento de datos en Alemania garantiza un alto nivel de seguridad de datos y la adquisición de datos permite el seguimiento de los procesos de producción y una visión general de la utilización de la capacidad. Dado que varias máquinas SMART pueden sincronizarse en una línea de producción, es posible el control central de la producción.
KRONEN muestra varias máquinas SMART en Fruit Logistica, incluida la cortadora de cinta SMART GS 10-2, la cortadora de piña y melón SMART AMS 220 y la cortadora en espiral de vegetales SMART SPIRELLO 150.
Los expertos de KRONEN estarán a su disposición en la feria para todo lo que tenga que ver con máquinas con capacidad de comunicación.
GKS LEAF: Embalaje con papel 100% reciclable
GKS Packaging, socio de KRONEN, presentara exclusivamente en Fruit Logistica 2020 una innovadora máquina de llenado y sellado vertical que empaqueta productos en papel 100% reciclable y compostable. La máquina de envasado también está hecha completamente de materiales reciclados y reciclables.
Los productos agrícolas, como las papas o las cebollas, se pueden empacar en paquetes o bolsas de fondo de bloques que no absorben la humedad de los productos empacados. El papel especial conserva su resistencia e integridad estructural. Alternativamente, la máquina funciona con película de embalaje convencional.
En la feria más detalles sobre esta nueva máquina de envasado orientada al futuro!
KS-7 ECO: Deshidratación suave con tecnología de vanguardia
Con su nueva apariencia, la secadora de verduras y ensaladas KS-7 ECO combina numerosos desarrollos técnicos y un nuevo diseño de máquina. El rediseño con superficies biseladas en la carcasa simplifica la limpieza.
Un piso biselado en combinación con una amplia tubería de drenaje asegura un drenaje óptimo del agua. Un soporte de canastilla con pasador asegura un fácil manejo y detención de la canasta. Los ajustes para la velocidad y la duración del centrifugado permiten que el producto se desagüe.
DECONWA PREP: Lave y desinfecte las frutas enteras
KRONEN DECONWA Prep prepara frutas enteras para su posterior procesamiento a través de un proceso de lavado. La superficie del producto se desinfecta lavando con agua fresca y si es necesario, con la adición de aditivos higienizantes.
Esto evita la contaminación cruzada ya que no se transmiten gérmenes entre los productos o se transfieren desde la piel del producto a las superficies de corte sensibles. Esto aumenta la vida útil de los productos finales, como la ensalada de frutas.
Como solución para la transición de «bajo cuidado» a «alto cuidado», el DECONWA Prep garantiza una higiene óptima justo al comienzo del procesamiento.
Conozca toda la tecnología para el procesamientos de frutas y verduras aquí
