¿Cómo lavar de forma eficiente las delicadas hojas de lechugas en un solo paso?
En este caso de éxito veremos la solución de KRONEN para el lavado eficiente de lechugas al remover los residuos de tierra provenientes del cultivo.
En la estructura de hoja de las lechugas, la tierra, la arena y la suciedad son especialmente persistentes, requiriendo especiales exigencias al proceso de lavado.
Un cultivador alemán pone a prueba las soluciones de KRONEN
Para un cliente potencial que procesa lechugas lavándolas inmediatamente después de la cosecha, se realizaron pruebas con un equipo de KRONEN en lechuga muy sucia.
El agricultor de Alemania, que abastece a grandes tiendas con lechuga lista para la cocina, quería comprobar si la lavadora KRONEN podía eliminar la tierra arcillosa de la lechuga en un solo proceso de lavado.
Los requisitos previamente definidos, incluían:
- El resultado de «listo para la cocina»
- Un SOLO ciclo de lavado
- Gran capacidad
- Funcionamiento eficiente.
La lechuga llegada del cultivo fue lavada en la máquina GEWA XL logrando plenamente el resultado deseado.
Además de la gran capacidad de procesamiento, en este caso 2,5 toneladas por hora, una ventaja particular del GEWA XL es que la trampa de arena se puede vaciar por completo de forma rápida y sencilla.
Los resultados a plena satisfacción, permitió al agricultor confirmar la eficacia del lavado con la GEWA XL para sus lechugas.
Excelencia en el lavado en lechugas en un solo paso
El GEWA XL es el equipo adecuado para el lavado eficiente de lechugas y hojas en general, debido a la entrada del producto a través de un torrente de agua especialmente diseñado, que lo lleva al movimiento giratorio de lavado.
Gracias al sistema helicoidal KRONEN, el producto circula en espiral en el tanque de lavado y se distribuye de manera óptima para que se sumerja en el agua y se lave por completo.
Si está interesado en una prueba de procesamiento de producto con uno de los equipos KRONEN, ¡no dude en contactarnos!
Las pruebas también se pueden realizar a través de reuniones en línea para evitar viajar en la difícil situación actual.
Ver línea de soluciones para procesamiento de frutas y verduras.
