Analizador de productos lácteos para tener el control total del proceso de producción
El analizador de productos lácteos en línea ProSpect, realiza análisis de componentes en tiempo real de grasas, proteínas, humedad y sólidos totales, así como otros elementos.
El analizador de productos lácteos en línea ProSpect de Ametek Mocon está diseñado para proporcionar resultados de laboratorio en tiempo real para una variedad de líquidos y productos lácteos, incluidos mantequilla, queso, yogurt, leche, aislado de proteína de suero de leche (WPI) y concentrado de proteína de suero (WPC).
Los datos se pueden ver fácilmente en la pantalla táctil incorporada. Además, los datos se pueden transferir a sistemas de control automatizados para ajustes continuos de fórmulas. Esta producción frecuente de resultados analíticos ayuda a lograr una calidad del producto consistentemente alta, al mismo tiempo que optimiza el uso eficiente de los componentes.
Diseñado para las duras condiciones del entorno de producción, la construcción de acero inoxidable se utiliza tanto para el recinto como para las celdas de flujo. Los productos resisten la humedad, la vibración y las temperaturas extremas. Las celdas de flujo 3A son totalmente aptas para CIP y el gabinete con aire acondicionado, resistente al agua y con montaje antichoque cumple con los estándares NEMA 4X.
A diferencia de otros equipos, el analizador de productos lácteos en línea ProSpect es un sistema completo que incluye una computadora industrial que opera, muestra y genera resultados analíticos, variables calculadas, tendencias y diagnósticos de hardware para obtener el mejor análisis posible.
Características y beneficios
Espectroscopía NIR (Near Infrared Spectrometer) en línea de alta calidad
- Analiza simultáneamente proteínas, grasas, sólidos totales y humedad
- Computadora industrial dedicada incluida para realizar cálculos de medición desde un archivo de calibración simple
- Precisión a nivel de laboratorio
- La medición directa reduce los retrasos y el desperdicio de muestreo fuera de línea
Datos en línea y en tiempo real
- Datos enviados al PLC de fábrica cada 5 a 30 segundos dependiendo de la configuración
- Ajustes de fórmula automáticos y continuos con sistema de fábrica
- Garantiza la calidad, consistencia y trazabilidad del producto.
- Reduce el desperdicio de productos
Gabinete de acero inoxidable y celdas de flujo
- Capaz de soportar entornos hostiles que incluyen humedad, vibraciones y temperaturas extremas
- El gabinete cumple con los estándares NEMA 4X
- Las celdas de flujo 3A son totalmente compatibles con CIP para facilitar la limpieza
- Varias longitudes de trayectoria en celdas de flujo están disponibles para mediciones óptimas
Compatibilidad completa del producto con cualquier sistema de proceso
- Los analizadores ProSpect vienen completos con todo lo necesario para analizar productos lácteos
- Se integra a la perfección con la plataforma de control/PLC existente
- La fácil comunicación de datos permite que su sistema de proceso registre datos para mejorar el proceso
Casos de aplicación del analizador de productos lácteos
Conozca los resultados del control de procesos en productos lácteos con el sistema ProSpect en diferentes aplicaciones:
- Optimización de la producción por lotes al disminuir la pérdida de productos mediante análisis y control en línea: análisis en línea de los componentes del producto para determinar el cambio de fase de agua a producto, de producto a producto, de producto a agua; Los productos incluyen aderezos de requesón, crema agria, yogur, para el análisis de grasa y sólidos totales. Ver
- Producción de queso procesado de mayor calidad constante: el análisis en línea de la humedad y la grasa en la producción de queso permite un control más cercano al objetivo en tiempo real, lo que da como resultado la mejor consistencia y calidad. Ver
- Estandarización de leche para queso usando un analizador de lácteos en línea: análisis en línea de la leche para queso para la estandarización de los niveles de grasa y proteína para mantener la relación grasa/proteína. Ver
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