Maquinaria para la Industria Cárnica: Tecnología que Optimiza Cada Etapa de Producción.
La industria cárnica colombiana es un motor clave en la economía del país. Su cadena productiva —que abarca desde el sacrificio hasta el empaque— exige precisión, higiene, trazabilidad y tecnología confiable. Contar con maquinaria especializada no es una opción: es una inversión estratégica que impacta directamente en la calidad del producto final, la eficiencia operativa y la rentabilidad del negocio.
En Juan Neustadtel S.A.S., contamos con más de 70 años de experiencia suministrando maquinaria para la industria cárnica en Colombia. Nuestro portafolio cubre cada etapa del proceso, respaldado por certificaciones internacionales como SEDEX SMETA, lo que garantiza compromiso con la calidad, la ética empresarial y la sostenibilidad.
Qué maquinaria necesita su planta cárnica?
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Cada línea de producción es diferente, dependiendo del tipo de producto final: carne fresca, madurada, porcionada, molida, embutidos, hamburguesas, albóndigas o productos apanados. Por eso, ofrecemos soluciones modulares y escalables para plantas de todos los tamaños.
En Juan Neustadtel S.A.S. contamos con la tecnología y los equipos para las diferentes etapas del proceso cárnico:
✅ Sacrificio y desposte
Equipos especializados para insensibilización, corte de canal, limpieza y desollado. Aptos para reses, porcinos, aves y pescados, con estándares de bienestar animal y seguridad. Ver equipos.
✅ Corte y porcionado
Desde sierras industriales hasta equipos de precisión para cortes en cubos, julianas o filetes, incluso en productos congelados. También ofrecemos porcionadoras por peso o espesor exacto, asegurando homogeneidad y control del desperdicio.
✅ Molienda
Molinos eléctricos y automáticos de diferentes capacidades, adaptables a carnicerías, medianas plantas o grandes procesadoras, con opciones de limpieza y cambio rápido de componentes.
✅ Embutido y formado
Disponemos de emulsificadores, embutidoras automáticas, porcionadoras, grapadoras y separadoras diseñadas para producción continua y controlada de salchichas, chorizos, jamones, albóndigas o croquetas.
✅ Tajado
Tajadoras industriales de alta precisión para productos como jamón, mortadela o tocineta. Nuestras soluciones garantizan cortes uniformes, higiene y una presentación impecable para el mercado.
✅ Empaque al vacío y termoformado
Contamos con empacadoras al vacío, selladoras de bandejas, termoformadoras y tanques de termoencogido. Desde soluciones de mesa para pequeños negocios hasta sistemas automáticos para grandes volúmenes.
✅ Aseguramiento de calidad
Equipos para control y análisis: detectores de metales, inspección por Rayos X, analizadores de gases, sistemas ópticos de clasificación y registradores de temperatura y humedad. Garantizan seguridad alimentaria y cumplimiento normativo.
Confianza, respaldo y asesoría personalizada
En Juan Neustadtel S.A.S., no solo vendemos maquinaria: acompañamos a su empresa en la toma de decisiones técnicas y productivas, con asesoría especializada y servicio posventa. Nuestro portafolio también cubre equipos para la industria láctea, panificación, procesamiento de frutas y verduras.
Ya sea que esté iniciando un proyecto o buscando optimizar su línea actual, tenemos la solución adecuada para sus necesidades.
¿Busca maquinaria para procesamiento cárnico en Colombia?
Contáctenos hoy y reciba una asesoría profesional para elegir el equipo que mejor se adapte a su nivel de producción, presupuesto y visión de crecimiento.
